首届鱼文化特色美食节
11月27日上午年湘潭市首届鱼文化特色美食节在岳塘国际商贸城举行各路高手比拼厨艺湘菜大师现场教你来做鱼市政协副主席胡振湘、湘菜大师等人为湘潭市最大的剁椒鱼头40斤的鱼头王揭幕，在活动现场，来自岳塘区的28名厨艺高手同台竞技，通过切土豆展现刀工和制作剁椒鱼两项比赛，选出优胜者。参赛厨师选手鄢迪：对厨师来说是有很大促进作用，也看到很多同行的长处，也发现自己很多的短处，我们要多跟同行学习、多交流。在高端冷餐会中，本土厨师利用寿司、鱼类等海鲜，制作出形式各样的冷菜，吸引不少市民驻足品尝。高端冷餐会主理人李沁璇：用花艺，然后就是气球，搭配我们这个鱼生、鳗鱼，给大家呈现一种不一样的视觉享受。品尝市民：整体的一个视觉效果和它整个的寿司搭配都非常吸引大家目光，然后试吃以后，味道也是非常好的。说到吃鱼，湘潭市民都能如数家珍，湘江穿城而过，吃鱼历史悠久，像剁椒鱼头、水煮活鱼等菜品都是本土名菜。本次特色美食节以“湘潭鱼霸霸”为主题，分为三大主体活动，由岳塘区职业技能（中式烹调）竞赛、邻里行活动、千鱼惠民活动组成。湘潭市餐饮协会执行会长肖克资：宣传湘潭，宣传岳塘，宣传鱼文化，让老百姓更进一步了解鱼文化，让外地客人都到湘潭来品尝我们湘潭的鱼霸霸。活动从11月27日起，将持续到12月6日，给市民带来不少实惠同时，还有湘菜大师教你做鱼等环节，让大家能够品尝到地道的湘潭鱼菜品。
记者
刘芳
审核｜曾伯秋曹超陈智星来源｜湘潭市广播电视台新闻中心预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
