浓浓邻里情湘潭鱼文化特色美食节之邻里行 [复制链接]

11月28日上午，由岳塘区人民政府主办的湘潭市鱼文化特色美食节邻里行活动在中国（中部）岳塘国际商贸城盛情举行。本次邻里行活动组织了建设路街道和下摄司街道约名居民群众前来品鱼，并邀请来湘潭市餐饮行业协会执行会长肖克资、湘潭市餐饮行业协会监事长颜宏、钵来钵碗餐饮品牌创始人卢光中，3位顶级湘菜大师联袂登场，现场烹制做鱼，为观众带来一次舌尖与视觉的双重盛宴！

大师们现场烹饪了3道特色鱼菜品，分别是肖克资大师的糖醋鱼片、颜宏大师的芙蓉鱼排和卢中光大师的水煮活鱼。

◆糖醋鱼片◆

精、准、快！手起刀落间，一条鲜鱼就被片解完毕，鱼片厚薄均匀，透明无骨。接下来就是拌鸡蛋面糊，鱼片裹上面糊放进油锅炸，不一会就炸好了一盆金灿灿的鱼片。

再配上肖大师现调的番茄酱汁，复炒一下，红艳艳的糖醋鱼片正式出锅了，一旁观看的群众早已是“望眼欲穿”。菜品出锅后，工作人员会一份份分配并端上桌给大家品尝。

外表酥脆香甜，内里顺滑可口的糖醋鱼片得到现场群众的一致好评！

◆芙蓉鱼排◆

芙蓉鱼排是湖南小吃王国中的一道名点名食，一起来看看颜宏大师是怎么做的吧！

厨师以极快的手速将鸡蛋清打成细密的泡糊并加入生粉搅拌备用，腌制好的鱼片平铺在面包片上，再将鸡蛋泡糊抹在有鱼片的一面，用菱形红椒片及香菜叶装饰后放入油锅炸……

这道小吃外形美观，色彩艳丽，味道焦脆鲜嫩，咸香俱全，但工序复杂，不常端上家庭餐桌，现场的群众直呼吃得过瘾！

◆水煮活鱼◆

作为一个湘潭人，水煮活鱼自是不必多说，湘潭名菜，传遍千家万户！卢中光大师采用的是三斤左右重的草鱼，这个大小是鱼肉最鲜嫩的时候，并用最少的调料现场为大家烹制出一锅锅水煮活鱼，用最自然的鲜俘获你的胃。在寒冷的冬季喝上一口鲜美的鱼汤，大概是最满足的慰藉了！

厨师们精湛的厨艺还引得群众们争相拍照、发朋友圈，喜悦之情溢于言表！

长沙网红餐饮品牌文和友首秀岳塘，将食材、厨具一并搬到岳塘国际商贸城邻里行活动现场，为前来品鱼的群众也送上一份份热腾腾的臭豆腐。

酥脆多汁的臭豆腐、酸甜可口的糖醋鱼片、焦脆爽嫩的芙蓉鱼排、香浓鲜甜的鱼汤，让现场的群众过足了嘴瘾！

本次活动还邀请来建设路街道、下摄司街道、荷塘街道组织的表演团，他们献上自己精心准备的歌舞表演，为此次的美食节邻里行活动助兴。

腰鼓舞《欢乐腰鼓》

花鼓戏《洗菜心》

二胡表演《射雕》、《赛马》

舞蹈《康巴情串烧》

舞蹈《祝福祖国》

瑟瑟的寒风依旧挡不住演员们心中的热情，他们尽情地在舞台上表演着，台下的观众竭力鼓掌、喝彩、欢呼！

现场香飘四溢，暖意满满，大家一边开心地品尝着美食，一边欣赏歌舞乐曲，欢乐不停，笑声不断！

在此次邻里行的活动上，还有另一处靓丽的风景线，岳塘国际商贸城酒店用品馆和农副产品馆的部分优秀商户来此参展，其中包含金耀发厨具、湖南绍景隆酒店用品有限公司、湘潭餐乐商贸有限公司、金威笋业等。

一件件精致的商品也引来了不少群众驻足观看，并当场购买了自己心仪的产品，“东西看着蛮耐用的，也漂亮，问了价格还挺实惠，我就顺手买了，没想到商贸城这边东西这么齐全，以后有需要我还会过来！”现场一位正在采购的大姐开心地说道。

参加邻里行活动的群众在展位购买商品

1、岳塘国际商贸城10月热点回顾！

2、重磅！湘潭首届鱼文化特色美食节来了！让你一次吃遍所有口味！

3、日活同比增长%！东方米兰直播间走进星域森林，热卖双十一！

4、星域森林与湖南思洋达成战略合作联手赋能岳塘国际商贸城

5、星域森林与湖南理工职院达成校企合作共筑“星”未来

6、百万粉丝带货主播探店岳塘国际：这些店我进去了就不想出来了！

7、中部最大直播基地即将启动，李佳琦幕后机构团队为何要来这？

8、岳塘?星域森林直播生态小镇启动预热，阿里等企业达成合作意向

9、通车啦！

10、最新！-湘潭地铁规划更新，3条地铁线站点公布！