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长乐美食赞赞赞闽江影像文化工程 [复制链接]

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昨日,《闽江》大型影像文化工程采风组来到漳港,为《长乐寻味》专题栏目拍摄特色美食,分别拍下了漳港鱼丸、鱼饺等的制作过程和鸡汤氽海蚌、虾米魟鱼肝两道菜的烹饪流程。据了解,《长乐寻味》栏目将收录漳港鱼丸、鱼饺、鸡汤氽海蚌、虾米魟鱼肝,琴江满族村虾酥、南瓜饽饽,营前礼饼,古槐肉烧,玉田马铃薯丸等十几种长乐特色美食。(近期,最长乐将推出美食专题,详细介绍这些美食的制作方法,以飨读者!)

以下4张为拍摄现场图

据悉,《闽江》影像文化工程由中共福建省委外宣办、海峡出版发行集团主办,福建省水利厅、新华社特稿社《穿越中国》网站协办,福建画报社有限责任公司承办。此项工程从年开始,为期2年,创作出的作品将收入四卷本大型画册《美丽福建——闽江》,在《福建画报》大型连载栏目上刊登,并成为大型电视纪录片《闽江》的主要题材,全方位展示长乐美食的人文渊源、制作工序和独特手艺。

现在,让我们来看看将被收录的部分长乐特色美食

鱼丸

鱼饺

鸡汤氽海蚌

虾米魟鱼肝

虾酥

南瓜饽饽

礼饼

肉烧

马铃薯丸

本报记者高晶晶通讯员林灵

新媒体编辑木木

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