恭
贺
新
春
春节是我国每年最隆重的传统节日，在新春佳节到来之际，美术学院的同学们用镜头捕捉自己家乡的“年味”，让一瞬成为永恒，让温暖恒久传递。本次活动对于传承中华优秀传统文化，展现中华传统之美，为国人保留一方丰厚充盈的精神家园有着积极的意义。让我们一起来看看，美院同学们晒出的家乡“年味儿”吧！
01
黑龙江省七台河市
级水彩2班张越
我的家乡在黑龙江省。年前各家各户的妈妈和女儿们都会做去美甲美睫理发三件套，一人买一套新衣服，去置办年货，冻梨冻柿子冻黄桃，临近过年每天早上都会被鞭炮声吵醒，路边的树上挂满了红灯笼，到处都是红红火火的新年气息。与其他省份不同，黑龙江省的大年三十家家户户年夜桌上必备的就是一盘猪皮冻和哈尔滨红肠!
简单的东北年夜饭，不管菜多硬，一定要把鱼放在中间，寓意年年有余!
除夕夜当晚，和60多岁的爷爷奶奶在家包饺子，大家吵吵闹闹有说有笑，一年到头家人健康就是福!
02
广西省梧州市
级水彩2班石闪畅
大家好，我的家乡在梧州，它坐落在举世无双的鸳鸯江伴，享有“小香港”、“宝石之都”等美称。包子是梧州新年美食之一，包包子使一家人聚在一起，增进感情。包子的样式也多彩多样，一家人会比赛谁包得更好看。我们先拿面粉加温水和酵母，搅拌发酵，再用火龙果汁，蝶豆花汁，南瓜汁等分别加入面团中，变成不同颜色的面团。我们就可以捏出自己喜欢的图案，最后上锅蒸半小时就行了。今年我做的是醒狮造型的包子，是不是很可爱呢！
03
广西省横县
级装帧插图2班陆秋桂
每个地方都有本地的特色过年习俗，我的家乡在广西横县，我们这边就有个民俗叫“无粽不成年”，每年新春佳节，家家户户包粽子吃粽子，这成为了一种习俗和传统。在我的家乡里，过年吃粽子，吃的是年的感觉，家的味道。春节包的粽子往往比平常食用的要大些也重一些，被称为“大粽”，食材一般选取优质的糯米，绿豆，猪肉等。
恭賀新春
(以上图片都是我妈咪制作过程中拍摄）过年吃大粽是欢度新春佳节的一种年俗。粽子象征美好、吉祥、欢乐与喜庆，因此，每年临近春节，大约在农历腊月二十七、二十八，家家户户就开始着手包大粽，割洗粽叶，淘糯米、绿豆，腌粽心肉等，全家分工协作，十分快乐。当然，我的家乡大棕也被当作待客的最高规格，表示你很受主人家欢迎和待见，把你当成自家人一样招待，所以粽子也成为春节走亲访友的必备手信。过年，也少不了除夕夜之前贴好买回来的对联。贴对联，我们一般是在大年三十上午，家家户户贴春联、贴福字，红红火火，快快乐乐。还有就是大年三十年夜饭后，父母都会在饭桌上发红包给儿女们了，有种说法，用压岁钱压住邪祟，镇恶驱邪，辟邪驱鬼报平安。当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。放爆竹庆贺春节，有一种传统说，赶年兽，辟邪。也是不容错过的除夕夜爆竹烟花啦，在除夕夜晚一家人也会坐在一起看春晚，守岁。这就是我家乡的年味啦！
04
广西省贺州市
级版画第一工作室唐水秀
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，随着新年的到来，家乡的年味越来越浓厚。我的家乡在广西贺州，这里有长寿之乡之称，现在让我们一起来看看我家乡为新年的到来都会准备些什么吧！临近新年，肯定要把家里打扫的干干净净呀，扫掉一年的霉运，扫掉这一年生活上所有的不如意，希望来年一切顺利。这也是辞旧迎新啦！接下来开始制作我们家乡特色的手工小吃啦，从小到大长辈们都会给我们做葱糍，粽子，果环，薯片，米饼，这些都是我们家乡特有的味道。
恭賀新春
当家人们纷纷外地归来一起制作新年小吃时，这春节也将来临。过年当然少不了烟花与窑鸡啦，这是儿时的记忆。男孩们起窑小泥堆，女孩们在旁边准备小零食，到傍晚忙碌了一天的窑鸡终于可以出土了，小伙伴们开心地一边放烟花一边享受美食。这便是我们家乡悠闲舒适的过年生活啦！嘿嘿，过年当然少不了收红包啦~，给大家看看我今年收到的拜年红包吧！
05
湖南省永州市道县
级美术史论1班何婷婷
我的家乡——湖南永州道县，雅称“莲城”，每到春节，农村的节日气氛尤为浓厚有趣。道县的代表动物是道州灰鹅；道州灰鹅全身都是宝，鹅肉具有“补阴益气之功，暖骨开津之效”，可与粉糯香甜的芋头搭配，制作芋头粉蒸鹅肉。将芋头和鹅肉大块大块切好后，放入蒸笼，特别强调的，可以选择用荷叶铺底，这样，整出来的鹅肉会带上一股清新的气息，令人欲罢不能。我们的地方风味还有腊味。其实很多地方都有自己腊鸡腊鸭，但湖南是个狠角色，它的腊味更是辣味！如图所示，这几块腊猪蹄腊鱼就是典型的熏制腊肉，美味永远不是一件容易的事情，一般熏制都要耗时2个多小时，更别说各种七零八碎的准备时间了。为了追求麻辣鲜香的口感和更节省时间，年夜菜中的腊制品我们一般直接扔进油锅里炸，特别是脂肪那一层，炸得酥脆，别提有多香了。然后将炸好的腊肉加入大量的辣椒，花椒，各种迷人的香料，放入锅中翻炒入味，这道具有炊烟味的硬菜就大功告成啦！过年串门我们必吃零嘴，糯米条就是我们的最爱，糯米条又叫雪花条。虽然每次过年都要吃这几道不变的菜，但如果见不到这些菜，那还是过年么。这就是我的家乡湖南的年味。
06
福建省泉州市
级美术史论2班黄建龙
今年春节我自己亲自下厨，学做了一道“吉利虾”，吉利虾属闽系菜，相传还有一段美丽的故事：在很久以前，有两家人因逃避兵乱，辗转来到厦门海滨居住。这两家人一家姓吉，有一男孩；一家姓利，有一女孩。两人青梅竹马，两小无猜，立下山盟海誓，长大后结成夫妻。婚宴前，新郎新娘念其热恋时曾在海滩各扑到1只活蹦跳跃的对虾，当时就以此为喻，祈求永结同心，誓不分离。为纪念此情此景，特地要求掌厨师傅做出一道以对虾为主料的菜肴。厨师借两家姓氏“吉”、“利”二字，并以桔汁（“桔”与“吉”谐音）调味，虾球形似栗子（“栗”与“利”谐音）饰配，烹制了这道意趣双关的“吉利虾”。此后，此菜便流传至今。加入姜片、葱段、料酒和盐腌制差不多十分钟；裹上蛋液再铺上面包糠，放入热油中炸制成两面金黄！最后还需要制作调料，加入食盐、蚝油、芝麻油、白糖、味精、料酒、老抽、白醋、胡椒粉、陈醋、淀粉、食用油等等；淋上刚煮好的芡汁！最终成品上桌展示如下：一道闪闪发光的吉利虾！一口下去，鲜甜的虾肉配合酥脆的面包糠，“咔嗞咔嗞”脆！微微酸辣的芡汁让人根本停不下来！注意，小心别上火了，当然上火也没事，新的一年红红火火，大吉大利！
07
湖南省长沙市
级中美绘画2班胡鹤丹
大家好，我叫胡鹤丹，来自湖南长沙，长沙是一个美丽的城市，这里有为人熟知的岳麓书院、橘子洲头、湖南省博物馆、五一广场、黄兴广场……，这里还有许多美食比如：臭豆腐、小龙虾、湘菜、茶颜悦色、糖油粑粑等等；身为长沙人我倍感自豪，接下来就让我来介绍我们是如何过年的！快过年了，今年是牛年，我和我的家人一起去超市里采购年货！新年新气象！在外买完对联顺便给家贴上了新对联。大年三十，我们家人坐在一起吃年夜饭，一起看春晚，一起放鞭炮。我的弟弟最喜欢玩花炮了，可开心了！大年初一，我们这大街小巷都很热闹，我们一家人去了长沙有名的景点：火宫殿，去拜了拜火神，财神和观音。
初三，长沙烈士公园的人很多，天气也很好，我们阖家去公园里惬意地散步！初五去电影院看贺岁档精彩的电影！这就是我家过年的“年味儿”！
在这里祝大家新年快乐！身体健康！万事如意！
图文：个人提供
编辑：蔡家欣
校审：沈美
审核：刘奕伶
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