10月24日,由市委宣传部、市文广旅局、市商务局、市卫健委、市城管局、市市场监管局、市烹饪协会、逗号立方购物公园联合举办的年邢台市“品味邢襄”金秋美食文化节在逗号立方购物公园拉开序幕。连日来,我县参展的泥坑酒、西关饸饹等特色美食刺激着消费者的味蕾,市民、游客热情高涨,从四面八方闻香而来,一饱口福。
“来尝尝这碗地道的饸烙面。”在西关饸烙面展台前,商户将面条抛入滚开的锅中。大锅宽汤,说话间一碗热气腾腾、酱香扑鼻的饸烙面就端了上来。30余种中药材和天然香料调制的祖传秘制卤料浇入碗中,加肉码,撒香菜,动作干净利索。吃上一口,面条筋道爽口。西关饸烙面是地地道道的“百年老字号”。它从最初的小作坊慢慢发展壮大为如今的河北凤盛餐饮有限公司,又在发展直营店的基础上,开展连锁加盟,把祖传制作技艺发展壮大。如今还成立了餐饮文化研究会,进一步追溯、挖掘、整理西关饸饹的历史渊源,打造文化品牌。
在泥坑酒展台前,泥坑酒业展出的“泥坑净雅香”、“百年泥坑”、“海棠花开”、“泥坑白瓶”、“泥坑窖香”等品牌泥坑酒,吸引了不少市民围观、品尝和购买。
泥坑酒在漫长岁月中积淀了深厚的文化底蕴,泥坑酒酿造技艺被列入河北省非物质文化遗产”,泥坑酒业被认定为“中华老字号”生产企业。年9月,泥坑酒业被授予“省级放心酒产销示范基地”;年6月泥坑酒业被评为“国家级放心酒工程·示范企业”;-年,泥坑酒业连续两年荣获邢台市政府质量奖,成为全市获此奖项的唯一一家白酒企业。年9月,泥坑酒业连续第7次荣获“河北省诚信企业”荣誉称号;年12月,泥坑酒业在第五届中国食品企业社会责任年会上,获得“食品安全示范企业”称号;年6月,泥坑净雅香荣获中国酒业最高奖“青酌奖”,标志着泥坑酒正式迈入国家名酒的行列。年7月,泥坑酒文化旅游产业园正式获批国家AAA级旅游景区,开启了酒旅融合新体验,使泥坑酒业在新的平台上,实现了新发展、新跨越。
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