英民中学团校特色团课—“品味地方美食，感悟传统文化”
年10月29日，滑县产业集聚区英民中学团校开展了“品味地方美食，感悟传统文化”主题特色团课。此次团课，英民中学团校邀请了滑县运河遗产监测中心王国鸿主任作为主讲教师，为学生带来了一节“地方美食”与“传统文化”有力结合的团课。
享誉全国的“道口烧鸡”是滑县独有的地方美食，作为国内百年不衰的老字号，“烧鸡文化”中的感恩、诚信、包容等美德是每一位滑县本地青年义不容辞的学习内容。
“感恩”—王主任首先讲到：“在烧鸡生意最初一百多年的时间里，其尚未具特色，生意惨淡，后烧鸡店店主张炳从时任清宫御膳房御厨的故友处得知‘要想烧鸡香，八料加老汤’的秘方。张炳如法炮制，做出的烧鸡香甜酥嫩，从此生意兴隆。为了感恩故友，张炳为烧鸡店取名‘义兴张’，寓意‘友义兴张’。同学们要在学习与生活中，学会感恩这一中华民族的传统文化。感恩父母，感恩老师，才能像‘义兴张’一样得人心。”
“诚信”—王主任还讲到：“‘义兴张’的牌子打出去之后，其一直坚持选鸡、养鸡、配料烹煮每道工序严格进行原则，保证鸡肉质量与味道纯正鲜美。几百年来从未改变，体现了‘义兴张’对消费者的诚信。同学们做人也要讲诚信，只有讲诚信的人才能走的更远。”
“包容”—最后，王主任讲到：“至今，滑县流传着一句话：‘义兴张烧鸡，过午不候’，中午之后不再卖烧鸡是为了给推车走街串巷卖烧鸡的小商贩留余。这叫包容、大度、共赢！同学们也要学会对他人包容、大度，这样才能实现共赢。”
临近团课结束，团员们一边品味着道口烧鸡美食，一边感悟着王主任所讲到的“感恩、诚信、包容”等传统美德文化。相信这节极具特色的体验式团课一定会使团员们永生难忘。
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