利津水煎包是我县经典特色的地方名吃，始于清代，扬名于民国年间，迄今已有一百多年的历史。利津水煎包皮呈金黄色，酥而不硬，陷多皮薄，香而不腻，老少皆宜，堪称面食之佳品，被评为山东地方名吃，其制作技艺入选山东省非物质文化遗产。
为传承经典技艺弘扬特色美食，近日，利津县人社局组织开展了首期非物质文化传承项目——利津水煎包制作项目制培训班，来自县内各乡镇街道的15名农村转移劳动力参加了培训。据悉，该班次邀请蓝海集团首席面点师为培训讲师，以理论研讨+实操演练相结合的方式，重点对水煎包制作过程中的和面、调馅、煎烤及塑型等全流程专业知识进行培训，切实提高受训人员技艺技能。同时，邀请知名创业讲师现场讲授创业经营常识并进行实地参观，增强受训人员创业素养，为开店经营打下良好基础。
下一步，县人社局将继续加大培训力度，结合农村劳动力特别是建档立卡贫困家庭劳动力就业创业需求“量身定做”更多的“项目制”培训项目，给予更多的农村劳动力提升职业技能、增强创业本领培训机会，让广大劳动力学到一技之长，增加自我“造血”功能，激发内生动力，促进就业创业，助力乡村振兴。
?end?
图文
高一瑞程延军
编辑
崔瑞
全面开启新时代
利津跨越发展新征程
利津发布
联系
投稿邮箱：ljb
.