一场突如其来的“新冠疫情”给临夏的餐饮业造成重创，为了尽快复工复产由百花家园餐饮集团发起，三十多家酒店餐饮企业积极响应，在省陇菜协会的支持下，获准批复在百花家园成立“河州饮食文化委员会”。该委员会“以挖掘河州地方美食为己任，以推动临夏餐饮发展为目标”，奏响一曲为弘扬民族特色美食的赞歌。
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河州饮食文化河州饮食文化委员会在复工复产的关键时期敢于引领，于3月28日成功举办了第一届临夏美食大会受到了业界的积极评价；在“第26届兰洽会陇上美食博览会-陇菜国际艺术节”在甘南、临夏及兰州举办时委员会也发挥了积极的作用。陇菜国际艺术节
“陇菜国际艺术节”的成功举办，极大的振奋了厨师的创作激情，促进了餐饮企业的创新热情，深化了“促消费”的内涵，为可持续的“转型升级”注入活力，极大的激发厨师创作激情，新理念带来新思维，新思维构思新菜品，新菜品产生新模式，新模式刺激消费新观念，新观念为餐饮业转型升级带来新思考。2
河州饮食文化时值年未岁首河州饮食文化委员会，为了提振和巩固餐饮业已取得的成果，千方百计稳市场保消费，梳理和总结今年的工作，也为明年工作开好头布好局，经委员会研究并报省陇菜协会批准，于年12月26日—27日举办活动，并采取“培训与交流相融、技艺与展示互动”临夏“美食大会”创出新模式3
特色美食荟临夏“以讲好陇菜故事，传承陇菜技艺”为主旨的临夏美食大会，12月26日有36家餐饮企业，人参加现场培训交流互动，27日进行展台展示呈现，近人参加观摩学习，创作人构思创作讲述，大师主管部门领导点评，餐饮企业和消费者参与评定让“亮点”吸引眼球，让效果引领前行。真正办成厨师主导，餐饮企业受益的美食创新盛宴。
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