昨日，《闽江》大型影像文化工程采风组来到漳港，为《长乐寻味》专题栏目拍摄特色美食，分别拍下了漳港鱼丸、鱼饺等的制作过程和鸡汤氽海蚌、虾米魟鱼肝两道菜的烹饪流程。据了解，《长乐寻味》栏目将收录漳港鱼丸、鱼饺、鸡汤氽海蚌、虾米魟鱼肝，琴江满族村虾酥、南瓜饽饽，营前礼饼，古槐肉烧，玉田马铃薯丸等十几种长乐特色美食。（近期，最长乐将推出美食专题，详细介绍这些美食的制作方法，以飨读者！）
以下4张为拍摄现场图
据悉，《闽江》影像文化工程由中共福建省委外宣办、海峡出版发行集团主办，福建省水利厅、新华社特稿社《穿越中国》网站协办，福建画报社有限责任公司承办。此项工程从年开始，为期2年，创作出的作品将收入四卷本大型画册《美丽福建——闽江》，在《福建画报》大型连载栏目上刊登，并成为大型电视纪录片《闽江》的主要题材，全方位展示长乐美食的人文渊源、制作工序和独特手艺。
现在，让我们来看看将被收录的部分长乐特色美食
鱼丸
鱼饺
鸡汤氽海蚌
虾米魟鱼肝
虾酥
南瓜饽饽
礼饼
肉烧
马铃薯丸
本报记者高晶晶通讯员林灵
新媒体编辑木木
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